すじこ vol.4

 

 

すじこ　2012.10.27

 

「秋が来たー、すべき事はなんだー」と突然言い出した社長。秋？

すべき事？衣替えかなんか？そんな疑問さえ吹っ飛ばされ、彼

の口から出た答えは「すじことなめこの確保だー」でした（笑）。。

はい、社長は毎年この時期になると、まずお正月の為にすじこを

購入し、子供達と一緒に１粒１粒ほぐし味付けをするんです！！

そして冷凍して年越し後までそのイクラを堪能する。時々私も頂く

イクラ丼はこれでもかというぐらいイクラだらけの丼で、とても豪華

で幸せになります。お次はなめこ？しかも普通のなめこではない、

どんだけ大きいの！このなめこ。またのご報告を楽しみにお待ち

くださいね

 

 

■すじこフォト

 

家族の人数分の器具






まだすじこ



３男くん慣れた手つきです
奥のちびちゃんはまだできません



次男くんも負けじとほぐし
横のちびちゃんはやっぱり見学



こちらは長男くんの手さばき。
すじこがキレイにほぐされています。



できあがり
たっぷりのイクラになりました
普通に見えるこのボウル。
実は大きさが業務用なんです（笑）
どれだけー　　　　



株式会社ヤマカ
代表取締役社長　影山　昌弘